企事業(yè)餐飲是企業(yè)后勤管理服務(wù)的重要組成部分,在企事業(yè)后勤服務(wù)中發(fā)揮著非常重要的作用。選擇與中膳餐飲合作，更傾向于利于企業(yè)管理，以免去企業(yè)管理壓力，同時(shí)又能滿足企業(yè)員工對(duì)就餐品種、就餐環(huán)境、食品安全等多方面的要求。真正做到把食堂交給中膳餐飲去經(jīng)營(yíng)，企業(yè)、員工在監(jiān)督管理的同時(shí)就能在食堂吃到營(yíng)養(yǎng)、健康、安全、美味的佳肴。那么企業(yè)食堂承包有哪幾種就餐模式呢？

 

1、固定就餐模式

 

固定就餐模式，所謂的固定就餐模式一般是指：企業(yè)對(duì)員工提供包住包吃（或扣除部分餐費(fèi)等）的條件下產(chǎn)生的。此方式的優(yōu)點(diǎn)是便于統(tǒng)計(jì)以及結(jié)算等管理，更便于飯?zhí)媒y(tǒng)籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費(fèi)而導(dǎo)致飯?zhí)媒?jīng)營(yíng)困難的現(xiàn)象發(fā)生，或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。

 

合作程式：企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)備用餐人數(shù)的數(shù)量以一個(gè)月報(bào)一次為準(zhǔn)，期間出現(xiàn)新入職、辭工以及請(qǐng)假等情況的，可提前以文字方式告知飯?zhí)茫㈦p方簽字留存，作為結(jié)算憑證之一。

 

 

2、半固定就餐模式

 

所謂的半固定就餐模式就是：廠方每個(gè)月將固定了的餐費(fèi)（比如管理900元/月、員工450元/月）統(tǒng)一充值到IC卡上；員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費(fèi)，也可以到便利店買(mǎi)飲料等。當(dāng)月未使用完的固定餐費(fèi)不會(huì)計(jì)入下個(gè)月餐費(fèi)，也不算作現(xiàn)金直接補(bǔ)貼給員工，而是到月底直接清零。